26 juillet 2007
Figues au gorgonzola
Hier, Sabine ma voisine m'a apporté un petit panier de figues violettes. Rien d'exceptionnel me direz-vous, mais si puisque j'habite en Belgique. Savez-vous qu'ici, il y a des personnes chanceuses qui ont des figuiers qui portent des dizaines de kilos de figues par an. Moi, je n'ai pas de chance (snif), j'ai planté 3 arbres il y a 4 ou 5 ans, et à mon avis, je n'ai pas dû planter des bons figuiers parce que je ne récolte que quelques fruits en septembre. Ceci dit, j'adore ce fruit, je pense qu'avec les cerises , c'est mon fruit préféré. Habituellement, je les mange nature, mais là, je me suis souvenue qu'une amie de ma mère m'avait dit qu'elle les préparait au four avec du gorgonzola. Je suis donc allée voir sur Marmiton et là j'ai trouvé une recette de figues au roquefort, c'est pratiquement la même chose. Je me suis exécutée.
C'est très simple, parait-il, il suffit de couper les figues en 2, les disposer sur un plat et les enfourner 7 minutes à 150°C.
Verdict
Ce n'était pas mauvais, mais j'ai été un peu déçue, il manquait quelque chose ou une manière de faire. Donc la prochaine fois, je ferais comme ceci :
- Couper en rondelles les figues et les disposer dans un plat.
- Saupoudrer avec un peu de sucre.
- Poivrer généreusement.
- Mettre une bonne couche de roquefort, je trouve que le gorgonzola est trop doux pour cette recette.
- Et enfourner une dizaine de minutes à 180°C.
A réessayer pour voir.
Bon appétit et à bientôt.