01 septembre 2007
Boeuf aux cinq épices
C'est une recette simple, rapide et délicieuse. La secret de la réussite réside dans la rapidité de la cuisson de la viande.(Source Marmiton)
Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g de viande de boeuf pour fondue émincée finement
- 2 oignons coupés en fines lamelles
- 4 c à s de sauce soja
- 2 c à s de sauce d'huitre
- 2 c à c de sucre en poudre
- 1 c à c de poivre moulu noir
- 1 c à c bombée de pâte de curry vert
- 1 c à c bombée de pâte de curry rouge
- 1 c à c de mélange de 5 épices
- 2 gousses d'ail hachées finement
Préparation
1. Assaisonner la viande avec tous les ingrédients sauf l'oignon et l'ail. Mélanger avec les mains. Laisser mariner 5 à 10 minutes.
2. Faire chauffer à haute température de l'huile dans une grande poêle et y faire revenir l'oignon et l'ail pendant 1 minute.
3. Ensuite ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce que la viande change de couleur, il faut juste faire sauter la viande, il ne faut pas la cuire, sinon elle deviendra dur.
4. Si on veut un peu de sauce, diluer dans 1/2 tasse d'eau froide 1 c à c de fécule de pommes de terre, la verser sur la viande et arrêter la cuisson
4. Servir immédiatement avec du riz basmati.
Merci de votre visite et à bientôt.
Commentaires
ça a l'air effctimenet très bon !
Un bon plat de viande avec toutes ces épices ça me plait bien.
Joli plat!!
J'aime beaucoup ta recette, j'adore les épices..
Une recette simple, rapide et pleine de saveurs comme j'aime !
Un bon petit plat bien parfumé. j'aime beaucoup.
Bises et bon week end.
Paola
miam miam...plein d'epice!!! hummmm!!
bises Angie
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=322237&pid=6040118
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :