22 août 2007
Poulet au curry
Le poulet curry est presque devenu un classique en cuisine. Pourtant je n'ai jamais pensé à en faire. En parcourant le net, je me suis rendue compte qu'il y avait autant de recettes que de personnes. J'ai donc jeté mon dévolu sur une recette Marmiton. Cette recette est simple, rapide et très goûteuse. Ce plat comme la plupart des plats mijotés est meilleur le lendemain. Je l'ai servi avec un petit vin blanc sucré. Voici comment j'ai procédé.
Ingrédients pour 4 personnes
- 800 g de blancs de poulets
- 2 oignons
- 1 petite pincée de cannelle
- 1 petite pincée de muscade
- sel
- poivre
- 3 tomates
- 2 pommes
- 1 c à s de pâte de curry vert
- 2 c à s de pâte de curry rouge
- 1 cube de bouillon de poule
- 20 cl de crème de soja cuisine
Préparation
1. Couper la viande en gros dés
2. Faire revenir dans une casserole les oignons émincés et les pommes râpées dans un peu d'huile. Les mettre dans un plat et réserver.
3. Dorer les morceaux de poulets dans la casserole.
4. Ajouter le curry.
5. Ajouter la cannelle, la muscade, le sel et le poivre.
6. Ajouter les tomates pelées, épépinées et concassées, le cube de bouillon dissout dans un verre d'eau et laisser mijoter environ 15 minutes.
7. Au moment de servir, ajouter la crème de soja. Servir avec du riz basmati.
Commentaires
ce que ton plat a l'air boooooon!! biiiises micky
j'adore ça!!! ça entre dans ma catégorie: plat quil faut absolument gouter!!!
j'auré bien dévoré !!
Hmmm!!Le Curry fait partie de mes plats préférés!!Un vrai régal...
Personnellement, j'adore ça. J'en fait régulièrement. Mais je note ta recette, différente de la mienne. Merci. C'est beau !!
Chrys
huuuuum j'en ai l'eau à la bouche
Un bon petit plat. J'en ferai bien mon diner de ce soir !
J'aime beaucoup aussi!
J'aime beaucoup le poulet au curry mais je ne connaissais pas cette recette, à essayer dès que j'aurai trouvé du curry vert et du curry rouge. Bises.
tres réussi ton poulet : il donne faim
Plein de saveurs! Je changerais juste la crème de soja
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