14 août 2007
Boeuf aux poivrons et aux oignons
Encore une petite recette asiatique. C'est une recette Marmiton, j'ai tenu compte des commentaires et fait quelques modifications.
Ingrédients pour 3 personnes
- 600 g de viande de boeuf pour fondue
- 1 1/2 poivron rouge coupé en lamelles
- 3 oignons coupés en lamelles
- 6 c à s de vinaigre balsamique
- 6 c à s de sauce soja
- 1 c à s d'huile de tournesol
- 1 c à c de tapioca
- 1/2 cube de poule
- poivre blanc
- 600 ml de crème soja cuisine (Alpro)
- 1/2 c à c de gingembre en poudre
Préparation
1. Couper la viande en fines lanières. Les mettre dans un plat, ajouter le vinaigre balsamique, la sauce soja,
l'huile de tournesol et le tapioca, mélanger et laisser reposer au frigo au moins 3 heures.
2. Faire chauffer dans une poêle un peu d'huile et faire revenir à feu vif la viande marinée (sans la marinade). Saler légèrement. Poivrer généreusement. Réserver.
3. Faire revenir les poivrons et les oignons dans un peu d'huile, diluer le 1/2 cube dans un petit verre d'eau, verser sur les légumes et laisser cuire jusqu'à ce que le tout soit cuit à point.
4. Cuire les nouilles selon le mode d'emploi de l'emballage.
5. Verser la crème soja cuisine et le jus de marinade sur les poivrons-oignons, mélanger. Ajouter la viande. Mélanger.
6. Mettre les nouilles dans la sauce, mélanger et laisser cuire quelques petites minutes.
7. Servir.
Trop bon !!!
Merci de votre visite et à bientôt.
Commentaires
Je t'ai bien dit que tu allais devenir un Chef en cuisine asiatique. Ton plat a l'air simplement délicieux. Bises.
Cette assiette me donne faim! Miam...
J'aime beaucoup cette association et l'acidulé de la sauce qui va bien..
Merci de ton passage sur "ma toscane" ce qui m'a permis de venir te rendre visite. Ton blog est très plaisant.
A bientôt et bonne soirée..
très belle recette qui ouvre l'appétit et jolie présentation.
Bravo.
Kalinka
elle a l'air si savoureuse, cette recette
je veux bien te cropire ça a l'air bon!
Que de bonnes choses dans ton assiette, Bises, Marie
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