04 juillet 2007
Rochers aux amandes
Tant que nous sommes dans les rochers, je vous donne cette recette, c'est ma tante Maria qui me l'a donnée. Dans la famille, on fait toujours ces rochers à la période de Noël. Je dois dire qu'ils plaisent à tout le monde. Car ils sont very delicious !
Photo à venir
Ingrédients pour environ 50 rochers
- 250 g d'amandes entières
- 250 g de farine
- 250 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique (facultatif, je ne vois pas vraiment à quoi elle sert)
- un peu d'eau tiède
- du sucre impalpable
Préparation
1. Griller les amandes dans un four préchauffé à 220°c, elles doivent juste être dorées à point.
2. Les concasser au robot ou avec un fond de bouteille.
3. Mettre les amandes concassées dans une grande terrine avec la farine et le sucre. Mélanger.
4. Faire un puit et ajouter les oeufs. Mélanger, ajouter un peu d'eau pour amalgamer tous les ingrédients entre eux.
5. Confectionner des petits rochers à la main et les disposer sur une platine recouverte d'un papier sulfurisé.
6. Les cuire une dizaine de minutes dans le four à 200°c.
7. A la sortie du four, les saupoudrer avec du sucre impalpable.
Merci de votre visite et à bientôt.
Commentaires
coucou Idaine! ravie de te connaitre et bienvenue à ton blog. J'ai posté une réponse pour toi sur ma petite ferme. A bientot!
Voilà un blog que je découvre à peine, bien agréable et de bonnes recettes. Dommage que je n'arrive pas à voir la photo de cette recette !
Au plaisir,
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